民用陶瓷切割刀片使用过程中需注意的地方：

1.避免使用陶瓷切割刀片用来撬、切割冷冻食品、剁骨头类坚硬食物或用刀身拍打食物。

2.避免以刀尖为支点的使用方式。

3.避免将刀身重摔/跌落在硬物上。

4.陶瓷刀并不是完全取代金属刀具，但是50%以上的工作都完成的比金属刀具好，建议陶瓷刀和金属刀要搭配使用。

5.陶瓷刀比较适合用来削切水果、蔬菜、熟食及无骨肉。

6.须在木制或塑料砧板上使用。避免在大理石、玻璃、钢板及其它硬质物体上使用。www.taocidaopian.cn